Pisket kryddersmør med urter 

Det her er den ultimative kryddersmør. Luftig, let og fyldt med smag. Perfekt som tilbehør til grillmad, kogte kartofler, skaldyr eller under en rugbrødsmad. 

Sådan gør du

Blød din smør op.

Kom det i en skål og pisk sammen med kærnemælk til det bliver luftigt og let. 

Hak dine krydderurter og tilsæt smørret. Pisk yderligere til det bliver næsten helt hvidt. Smag til med lidt salt, peber og revet citronskal. 

Anret herligheden i et smukt fad og pynt med spiselige blomster eller urter. 

Ingredienser

• 3 pakker økologisk smør (fx fra Øllingegaard)
• 4 spsk kærnemælk (fx fra Øllingegaard) 
• 1 citron
• 1 håndfuld persille
• 1 håndfuld dild
• 1 håndfuld purløg
• Salt og peber
• Spiselige blomster eller urter, fx. purløgsblomst, skovsyre, tallerkensmækker, morgenfruer eller andet
• Jalm&B Artisan surdejsbrød