Artisan Bolle

Mød vores Artisan Bolle – bagt på samme principper som vores Artisan brød, og med samme respekt for tid, som al rigtigt håndværk kræver.

Bollen fermenteres på surdej og fordej i op til 24 timer, en lang og langsom proces, der ikke kan forceres. Det giver Artisan Bollen sin fyldige syrlighed, en sej og saftig krumme og en markant smag af ølandshvede fra Samsø – den gamle danske kornsort, der giver vores boller deres karakter.

Resultatet er en bolle, der kan det hele. Server den på morgenbordet til smør og ost, eller skær den op som sandwichbolle til en klassisk flæskestegssandwich – den behageligt seje krumme og den syrlige dybde holder fint til det saftige fyld.