Vores brød

100% økologisk – 100% smag

Vi dyrker brødhåndværkets traditioner og teknikker. Vi udfordrer traditionerne med bl.a. længere fermentering af dejene, vi arbejder tæt sammen med kompromisløse producenter af korn og bruger store mængder surdej i vores brød. Alle vores brød bliver bagt i stenovn for at skabe en sprød skorpe og saftig krumme.