IPA Beer Bun

IPA Beer Bun er en blød og umamifyldt burgerbolle lavet med IPA-maskmel fra Agrain, som indsamler overskydende mask fra økologiske bryggere, bl.a. Nørrebro Bryghus og Amager Bryghus) og vandet i burgerbollen er erstattet med overskydende fermentat fra Whitelabs (flydende ølgær – og dermed adresserer vand som udfordret ressource), derudover øko mel, syrnet smør fra Thise og øko æg. Bollen er ekstraordinær god til at absorbere og fremme smag fra saft fra burgersauce/mayo og kød.

Tags: økologisk

HVEDEMEL*, fermentat (BYGMALT, gær, vand)* (11,2%), smør* (FLØDE*, salt, mælkesyrekultur) (6%), lys sirup*, ÆGGEBLOMMER* (tilsat salt) (4,1%), ÆG* (2,8%), gær, rapsolie*, lys BYGMALT*, MASKMEL IPA* (BYG*, HVEDE*), vand, havsalt med jod.
*= Økologisk

Glutenholdige kornprodukter., Mælk og produkter på basis af mælk., Æg og produkter på basis af æg.

Pr 100 g.

Energi	1315 kj / 314 kcal
Fedt	8,7 g
– heraf mættede fedtsyrer	3,7 g
Kulhydrat	49 g
– heraf sukkerarter	5,8 g
Kostfibre	3,3 g
Protein	7,8 g
Salt	1,5 g

Bages i forvarmet ovn ved 200° varmluft i 3-4 minutter eller grilles let på begge sider.

Opbevar ved stuetemperatur eller på køl.

Udvalgte Føtex

find opskriften på umamifyldt selleriburger i ipa beer bun

IPA Beer Bun

Artisan brød

Artisan Bolle

English Muffin

Speltbolle

Brioche burgerbolle

Skagenslap

Brioche pølsebrød

Potato Buttermilk Bun

Artisan Sesambolle

Surdejspitabrød

Samsø Rugboller

Samsø Surdejsboller

Artisan Baguette

Brioche Burgerbolle 50g